Máy pha cà phê Rocket R9 2 group

Giới thiệu tổng quan thương hiệu Rocket

Rocket Espresso Milano là thương hiệu Ý nổi tiếng toàn cầu, được biết đến với những chiếc máy pha cà phê mang đậm tinh thần “La Dolce Vita” – sự cân bằng hoàn hảo giữa thiết kế thủ công tinh xảo và công nghệ hiện đại.

Ra đời từ niềm đam mê cà phê đích thực, Rocket tập trung sản xuất các dòng máy espresso cao cấp, hướng tới những barista, chủ quán cà phê và tín đồ espresso khắt khe nhất. Điểm đặc trưng của Rocket chính là việc kết hợp thủ công Ý truyền thống với sự chính xác cơ khí hiện đại, tạo nên những chiếc máy vừa bền bỉ, vừa mang lại trải nghiệm cà phê chuẩn Ý.

Máy pha cà phê Rocket R9 2 group

Trong số đó, Rocket R9 2 Groups nổi bật là dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp, được thiết kế dành riêng cho những quán cà phê đông khách, nhà hàng, khách sạn cao cấp – nơi chất lượng espresso phải luôn đồng nhất, dù ở giờ cao điểm.

Máy pha cà phê espresso tự động đã cách mạng hóa cách thức hoạt động của các barista tại các quán cà phê, cho phép họ tập trung vào các công việc khác mà vẫn tạo ra những ly espresso chất lượng cao. Với liều lượng có thể lập trình, barista có thể thiết lập các thông số đo lường cụ thể cho mỗi shot espresso, đảm bảo tính nhất quán và hiệu quả trong quá trình pha chế. Tính năng này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn duy trì chất lượng và hương vị của thành phẩm. Đồng thời, họ cũng có thể tập trung vào các công việc khác như tính tiền, đánh sữa, hoặc các công việc khác.

---

Thiết kế & cấu tạo Rocket R9 2 Groups

Khi thiết kế Rocket Espresso R 9, kỹ sư Ennio Berti đã ưu tiên độ ổn định nhiệt độ tối ưu bằng cách lựa chọn nhóm pha chế bão hòa hoàn toàn và áp dụng điều khiển PID trong hệ thống nồi hơi đa năng bằng thép không gỉ. Công nghệ cảm biến áp suất đã được sử dụng để giảm đáng kể thời gian phục hồi áp suất hơi, một yếu tố ngày càng quan trọng trong các quán cà phê đông khách. Vẫn giữ được vẻ đẹp hiện đại đặc trưng vốn có của máy pha cà phê Rocket Espresso, R 9 có chiều cao máy thấp hơn, cho phép cải thiện tương tác giữa barista và khách hàng. Màn hình kỹ thuật số nâng cao độ chính xác, cho phép điều chỉnh nhiệt độ nồi hơi theo từng bước 0,1 độ C và cung cấp bộ hẹn giờ pha cà phê riêng cho từng nhóm.

Thiết kế:

• Phong cách công nghiệp hiện đại: Đường nét sắc sảo, mạnh mẽ, toát lên vẻ chuyên nghiệp và đẳng cấp.

• Vỏ máy thép không gỉ AISI 304 cao cấp: Vừa bền bỉ, vừa tạo nên vẻ sang trọng cho không gian quán cà phê.

• Bảng điều khiển điện tử: Giao diện trực quan, dễ sử dụng, giúp barista kiểm soát quy trình pha chế chính xác.

• Hai group head độc lập: Được cách nhiệt tốt, hạn chế thất thoát nhiệt và giữ ổn định trong từng shot espresso.

Cấu tạo & tính năng:

• Hệ thống đa boiler (Multi-boiler): Rocket R9 trang bị nồi hơi riêng cho từng group head và nồi hơi hơi nước, đảm bảo chiết xuất ổn định và hơi mạnh mẽ để đánh sữa.

• PID điều khiển nhiệt độ: Mỗi group head được gắn PID riêng, cho phép điều chỉnh nhiệt độ chiết xuất chính xác đến từng độ C.

• Vòi đánh sữa chuyên nghiệp: Bằng thép không gỉ, xoay linh hoạt, tạo hơi mạnh và khô, giúp barista dễ dàng tạo bọt sữa mịn cho cappuccino và latte art.

• Đèn LED chiếu sáng khu vực chiết xuất: Giúp quan sát rõ ràng hơn trong môi trường ánh sáng thấp.

Rocket R9 không chỉ đơn thuần là một chiếc máy pha cà phê, mà còn là “công cụ chiến lược” giúp barista khai thác tối đa hương vị của từng loại hạt cà phê.

---

Đặc điểm kỹ thuật Rocket R9 2 Groups

Dưới đây là các thông số nổi bật của Rocket R9 2 Groups:

• Loại máy: Máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp 2 group

• Hệ thống nồi hơi: Multi-boiler (nồi hơi độc lập cho từng group + nồi hơi hơi nước)

• Dung tích boiler:

  • Nồi hơi chiết xuất: ~1,9 lít cho mỗi group

  • Nồi hơi hơi nước: ~9 lít

• Công suất điện: Khoảng 6000 – 6500W

• Điều khiển nhiệt độ: PID kỹ thuật số cho từng group

• Áp suất bơm: Sử dụng bơm xoay (Rotary Pump) – êm ái, ổn định, có thể kết nối trực tiếp với hệ thống nước

• Chất liệu: Thép không gỉ cao cấp, cách nhiệt tốt

• Tính năng an toàn: Van xả áp, cảm biến mực nước tự động, hệ thống bảo vệ quá nhiệt

Điểm mạnh vượt trội:

• Ổn định nhiệt tuyệt đối: Nhờ hệ thống multi-boiler và PID độc lập.

• Tốc độ phục vụ nhanh: Phù hợp cho quán đông khách, không bị quá tải vào giờ cao điểm.

• Tùy chỉnh linh hoạt: Barista có thể điều chỉnh nhiệt độ riêng cho từng loại cà phê khác nhau.

• Chất lượng espresso đồng nhất: Dù pha liên tục nhiều tách, hương vị vẫn ổn định và chuẩn xác.

 

---

Đối tượng khách hàng Rocket R9 2 Group

Rocket R9 2 Groups được sinh ra cho những không gian chuyên nghiệp và khách hàng khắt khe:

• Quán cà phê Specialty: Nơi đề cao sự tinh tế trong từng hương vị hạt cà phê, cần máy pha có khả năng tùy chỉnh nhiệt độ linh hoạt.

• Chuỗi cà phê & quán đông khách: Với khả năng phục vụ nhanh, liên tục mà không lo giảm chất lượng.

• Khách sạn & nhà hàng cao cấp: Muốn đem đến trải nghiệm espresso đồng nhất và sang trọng cho khách hàng.

• Barista chuyên nghiệp: Tìm kiếm một công cụ hỗ trợ để thể hiện kỹ năng và khai thác tối đa hương vị cà phê.

---

Kết luận

Máy pha cà phê Rocket R9 2 Groups là minh chứng rõ nét cho triết lý của Rocket: thủ công tinh xảo kết hợp công nghệ hiện đại. Với thiết kế công nghiệp mạnh mẽ, hệ thống multi-boiler tiên tiến và khả năng kiểm soát nhiệt độ chuẩn xác, Rocket R9 mang đến hiệu suất vượt trội và espresso chuẩn Ý trong mọi điều kiện.

Nếu bạn là barista chuyên nghiệp hay chủ quán cà phê đang tìm kiếm một chiếc máy vừa bền bỉ, vừa mang lại chất lượng đồng nhất cho từng tách cà phê, thì Rocket R9 2 Groups chính là lựa chọn đầu tư xứng đáng.