Cà phê Brazil bị áp thuế 50% vào Mỹ và phản ứng của các nhà rang

Brazil, quốc gia sản xuất cà phê Brazil lớn nhất thế giới, từ lâu đã là nguồn cung cấp cà phê chính cho Hoa Kỳ, chiếm khoảng 30% lượng cà phê nhập khẩu của nước này. Tuy nhiên, từ ngày 6/8/2025, chính sách áp thuế nhập khẩu 50% đối với hàng hóa Brazil, bao gồm cà phê, đã khiến các nhà rang xay tại Hoa Kỳ thay đổi chiến lược, tránh nhập khẩu cà phê Brazil và chuyển sang các nguồn cung khác như Colombia, Việt Nam, và Ethiopia. Điều này không chỉ làm rung chuyển ngành cà phê toàn cầu mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của người yêu cà phê. Vậy tại sao các nhà rang xay thay đổi nguồn cung? Thuế 50% tác động thế nào đến giá cả và chất lượng cà phê? Hãy cùng khám phá câu chuyện đằng sau ly cà phê Brazil yêu thích của bạn!

 

Thuế 50% đối với cà phê Brazil: Bối cảnh và nguyên nhân

Chính sách thuế mới của Hoa Kỳ

Theo NPR (21/07/2025), Tổng thống Donald Trump đã công bố mức thuế 50% áp lên toàn bộ hàng hóa nhập khẩu từ Brazil, bắt đầu từ ngày 1/8/2025, sau đó được xác nhận không có miễn trừ cho cà phê vào ngày 6/8/2025. Chính sách này được cho là nhằm trả đũa việc Brazil truy tố cựu Tổng thống Jair Bolsonaro vì cáo buộc âm mưu đảo chính sau bầu cử năm 2022, cùng với các vấn đề liên quan đến chính sách thương mại và kiểm duyệt mạng xã hội.

Trước đó, cà phê Brazil chỉ chịu thuế nhập khẩu 10%, và một số mặt hàng nông sản như nước cam, hạt điều, và phân bón được miễn thuế theo lệnh hành pháp ngày 31/7/2025. Tuy nhiên, cà phê Brazil, bao gồm cả cà phê nhân (green coffee) và cà phê hòa tan, vẫn chịu mức thuế 50%, khiến giá nhập khẩu tăng đáng kể.

Phản ứng từ thị trường

Theo các bài đăng trên X, các nhà rang xay và nhập khẩu cà phê Hoa Kỳ đang tránh ký hợp đồng mới với Brazil, tìm cách trì hoãn giao hàng hoặc chuyển hướng sang các quốc gia có thuế thấp hơn như Colombia (27%) hay Việt Nam (10-20%). Hiệp hội Công nghiệp Cà phê Hòa tan Brazil (ABICS) cho biết thuế 50% tạo ra “lợi thế cạnh tranh bất lợi” cho cà phê Brazil, khiến các nhà xuất khẩu lo ngại mất thị phần tại Mỹ – thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới.

Tại sao các nhà rang xay Hoa Kỳ tránh cà phê Brazil?

1. Giá nhập khẩu tăng vọt

Thuế 50% áp lên giá trị FOB (free on board) của cà phê Brazil khiến chi phí nhập khẩu tăng mạnh. Theo Royal Coffee (10/07/2025), giá cà phê nhân Brazil đã tăng ngay lập tức, buộc các nhà rang xay phải chuyển chi phí này sang người tiêu dùng hoặc tìm nguồn cung thay thế. Ví dụ, giá cà phê Arabica Brazil tại sàn ICE US (New York) đạt 320 cent/lb (khoảng 7,055 USD/tấn) vào tháng 12/2024, nhưng với thuế 50%, chi phí nhập khẩu có thể tăng thêm 1.500-2.000 USD/tấn.

Các nhà rang xay nhỏ như Lost Sock Roasters (Washington, D.C.) hay Verve Coffee Roasters (California) cho biết biên lợi nhuận vốn đã thấp, và việc tăng giá bán có thể khiến khách hàng quay lưng. Do đó, họ ưu tiên các nguồn cung từ Colombia, Ethiopia, hoặc Việt Nam để duy trì giá cả hợp lý.

1. 2. Tìm kiếm nguồn cung thay thế

Colombia: Là nhà cung cấp cà phê lớn thứ hai cho Mỹ (8% thị phần), Colombia được hưởng lợi từ thuế nhập khẩu thấp hơn (27%). Cà phê Arabica Colombia có vị chua thanh, hương hoa quả và chocolate, phù hợp với thị hiếu người Mỹ.

Việt Nam: Với thuế 10-20%, cà phê Robusta Việt Nam trở thành lựa chọn kinh tế hơn, đặc biệt cho các chuỗi cà phê lớn sử dụng cà phê hòa tan hoặc espresso. Việt Nam xuất khẩu 1,47 triệu tấn cà phê trong niên vụ 2024/2025, chiếm 17% sản lượng toàn cầu.

Ethiopia và Indonesia: Cả hai quốc gia (6% sản lượng toàn cầu mỗi nước) cung cấp cà phê đặc sản với hương vị phức hợp, nhưng thuế nhập khẩu cao hơn (20%) khiến chúng ít hấp dẫn hơn Colombia.

1. 3. Tâm lý bất ổn và chiến lược chờ đợi

Các nhà rang xay như Jeff Yerxa (Lost Sock Roasters) cho biết sự không chắc chắn về chính sách thuế là “cơn ác mộng” lớn nhất. Nhiều doanh nghiệp trì hoãn ký hợp đồng mới, chờ đợi khả năng Brazil đàm phán giảm thuế xuống 10%, như đề xuất của Hội đồng Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafé). Một số nhà nhập khẩu còn yêu cầu kéo dài thời gian giao hàng, hy vọng thuế sẽ được điều chỉnh trong tương lai.

Tác động đến người yêu cà phê

1. Giá cà phê tăng

Theo Morning Brew (12/08/2025), giá cà phê tại Mỹ đã tăng 14,5% trong năm đến tháng 7/2025, đạt mức kỷ lục 8,4 USD/lb cho cà phê rang xay. Với thuế 50% áp lên cà phê Brazil, người tiêu dùng tại các quán như Stone Street Cafe (New York) có thể thấy giá mỗi ly tăng thêm 0,25-0,50 USD. Ví dụ, một ly latte vốn giá 5 USD có thể tăng lên 5,5-6 USD, ảnh hưởng đến thói quen uống cà phê của người tiêu dùng như Helina Seyoum, người đã chuyển sang pha cà phê tại nhà để tiết kiệm chi phí.

2. Thay đổi hương vị và trải nghiệm

Cà phê Brazil, đặc biệt là Arabica từ vùng Minas Gerais, nổi tiếng với vị ngọt caramel, hương hạt dẻ, và độ chua nhẹ, là thành phần chính trong nhiều hỗn hợp espresso tại Mỹ. Việc giảm nhập khẩu cà phê Brazil có thể làm thay đổi hồ sơ hương vị (flavor profile) của các quán cà phê. Ví dụ:Cà phê Colombia mang vị chua thanh và hương hoa quả, phù hợp với pour-over nhưng ít đậm đà hơn Brazil trong espresso.

Cà phê Robusta Việt Nam có vị đắng mạnh, phù hợp với cà phê hòa tan nhưng không đáp ứng được kỳ vọng của người yêu cà phê đặc sản.

Người yêu cà phê có thể nhận thấy sự thay đổi tinh tế trong ly cappuccino hay Americano, đặc biệt tại các quán specialty coffee như Blue Bottle hay Verve.

 

3. Ảnh hưởng đến cà phê đặc sản

Cà phê Brazil cũng đóng vai trò quan trọng trong phân khúc cà phê đặc sản, với các giống như Bourbon và Mundo Novo được đánh giá cao bởi SCA (Hiệp hội Cà phê Đặc sản). Việc tránh nhập khẩu Brazil có thể làm giảm nguồn cung cà phê đặc sản, đẩy giá các loại như Geisha (Ethiopia) hoặc Typica (Colombia) lên cao hơn, khiến người yêu cà phê phải chi nhiều hơn cho trải nghiệm cao cấp.

Tác động đến ngành cà phê Brazil

1. Nông dân Brazil chịu thiệt hại

Theo KSL TV (27/07/2025), các nông dân nhỏ tại Brazil, như José Natal da Silva ở Porciúncula (Rio de Janeiro), lo ngại thuế 50% sẽ làm giảm giá cà phê nội địa, ảnh hưởng đến thu nhập. Brazil xuất khẩu 85% sản lượng cà phê, với Mỹ chiếm 16% thị trường. Thuế cao khiến các nhà xuất khẩu như JBS và Marfrig dự báo thiệt hại hàng tỷ USD, đặc biệt với cà phê và thịt bò.

2. Chuyển hướng sang Trung Quốc

Để đối phó, Brazil đang chuyển hướng sang thị trường Trung Quốc, nơi 183 doanh nghiệp cà phê Brazil được cấp phép xuất khẩu từ ngày 3/8/2025. Trung Quốc, với dân số 1,4 tỷ, là thị trường tiềm năng cho cà phê Brazil, đặc biệt là cà phê hòa tan. Tuy nhiên, thị trường này yêu cầu giá thấp hơn, khiến nông dân Brazil khó duy trì lợi nhuận như khi xuất sang Mỹ.

Cơ hội và giải pháp cho người yêu cà phê

1. Khám phá cà phê từ các nguồn khác

Người yêu cà phê có thể tận dụng cơ hội để khám phá các giống cà phê từ Colombia, Việt Nam, hoặc Ethiopia:Colombia: Thử cà phê từ vùng Huila với hương vị táo, cam, và chocolate.

Việt Nam: Culi Robusta từ Đắk Lắk mang vị đắng mạnh, lý tưởng cho espresso hoặc cà phê phin.

Ethiopia: Geisha từ vùng Yirgacheffe có hương hoa nhài và trái cây nhiệt đới, hoàn hảo cho pour-over.

2. Hỗ trợ quán cà phê địa phương

Các quán cà phê như Stone Street Cafe (New York) đang cố gắng hấp thụ chi phí thuế để giữ giá ổn định. Người tiêu dùng có thể ủng hộ bằng cách mua cà phê tại quán, tham gia workshop pha chế, hoặc chọn các quán sử dụng cà phê đặc sản từ nguồn thay thế.

3. Pha cà phê tại nhà

Với giá cà phê tăng, pha chế tại nhà là lựa chọn tiết kiệm. Người yêu cà phê có thể đầu tư vào máy pha như Breville Barista Express (giá khoảng 12-15 triệu VNĐ tại Việt Nam) hoặc dụng cụ pour-over như V60 (200,000-500,000 VNĐ). Mua cà phê từ các thương hiệu uy tín như Trung Nguyên Legend hoặc Hoàng Hiệp Coffee đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý.

 

4. Theo dõi thị trường

Người yêu cà phê nên cập nhật thông tin từ các nguồn như giacaphe.com hoặc Royal Coffee để nắm bắt xu hướng giá cả. Nếu Brazil đàm phán giảm thuế xuống 10%, giá cà phê Brazil có thể ổn định, mang lại lợi ích cho người tiêu dùng.

 

>> Việt Nam đồng yếu đi và câu chuyện xuất khẩu cà phê: Cơ hội và thách thức

Tương lai của cà phê Brazil tại Mỹ

Theo Reuters (06/08/2025), Brazil có khả năng giảm thiệt hại nhờ chuyển hướng sang Trung Quốc và các thị trường khác, nhưng thuế 50% vẫn là “hồi chuông báo động” cho ngành cà phê. Nếu tình trạng này kéo dài, giá cà phê toàn cầu có thể giảm do nhu cầu từ Mỹ suy yếu, nhưng trong ngắn hạn, người tiêu dùng Mỹ sẽ chịu ảnh hưởng lớn nhất.

Việt Nam, với tư cách là nhà xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, có cơ hội chiếm thị phần tại Mỹ. Theo ông Nguyễn Nam Hải (VICOFA), các doanh nghiệp Việt Nam cần tận dụng thời điểm này để đẩy mạnh xuất khẩu Robusta và cà phê đặc sản như Moka Cầu Đất, nhưng phải đảm bảo chất lượng và tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế.

Kết luận:

Hành trình cà phê trong thời kỳ biến độngThuế 50% áp lên cà phê Brazil đã làm rung chuyển ngành cà phê Hoa Kỳ, buộc các nhà rang xay tìm nguồn cung thay thế và đẩy giá bán lên cao. Đối với người yêu cà phê, đây là cơ hội để khám phá các hương vị mới từ Colombia, Việt Nam, hay Ethiopia, đồng thời ủng hộ các quán cà phê địa phương và thử pha chế tại nhà. Dù thị trường biến động, niềm đam mê với cà phê vẫn là sợi dây kết nối, mang đến những ly cà phê thơm ngon và câu chuyện đầy cảm hứng.Hãy tưởng tượng: bạn nhâm nhi một ly pour-over từ cà phê Colombia, cảm nhận hương táo chín và chocolate, trong khi chờ đợi cà phê Brazil trở lại với giá hợp lý. Bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới cà phê trong thời kỳ mới này chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn và cùng lan tỏa tình yêu cà phê nhé!

>> Sầu riêng giá càng cao, ly cà phê bạn uống càng đắt?? Tại sao?