Máy pha cà phê espresso VBM Tecnique 2B 3 group

1. Giới thiệu về thương hiệu Vibiemme (VBM)

Vibiemme (VBM) là một trong những thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng nhất của Ý, được thành lập vào năm 1976 – thời kỳ mà ngành espresso phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu. VBM nhanh chóng xây dựng tên tuổi bằng việc kết hợp công nghệ tiên tiến, kỹ thuật thủ công tinh xảo, cùng triết lý thiết kế “Italian espresso at its finest”.

Những điểm nổi bật của thương hiệu VBM:

• Chuyên về công nghệ nhiệt độ tiên tiến, đặc biệt là hệ thống Dual Boiler & Thermostability.

• Thiết kế máy chắc chắn, độ bền cao, cấu trúc dễ bảo trì.

• Hướng đến phân khúc máy pha cà phê chuyên nghiệp cho quán specialty và chuỗi lớn.

• Được sử dụng rộng rãi trong môi trường có cường độ phục vụ cao, nhờ hiệu suất mạnh mẽ.

Trong bộ sản phẩm chuyên nghiệp của hãng, VBM Tecnique 2B 3 Group là một trong những model mạnh nhất, được thiết kế dành riêng cho những quán cà phê công suất lớn và các hệ thống chuỗi chuyên nghiệp.

---

2. Thiết kế & cấu tạo VBM Tecnique 2B 3 Group

Thiết kế tổng thể: mạnh mẽ – hiện đại – chuyên nghiệp

VBM Tecnique 2B (3 Group Head) được thiết kế cho môi trường công suất cao, kết hợp giữa truyền thống espresso Ý với công nghệ pha chế tiên tiến. Với ba đầu group được làm nóng độc lập thông qua hệ thống Multiboiler, các barista có thể chiết xuất đồng đều ngay cả trong giờ cao điểm. Cấu hình 3 group mang lại khả năng kiểm soát, hiệu suất và công suất hơi nước vượt trội, giúp dễ dàng đáp ứng các đơn hàng lớn.

VBM Tecnique 2B 3 Group sở hữu ngoại hình rộng, lớn và vững chắc, phù hợp với những quầy bar chuyên nghiệp. Máy kết hợp:

• Khung thép không gỉ dày dặn, chống ăn mòn & chịu lực tốt.

• Mặt trước bo cong tinh tế, phối hợp cùng các chi tiết nhôm phay tạo cảm giác cao cấp.

• Đèn LED khu vực pha chế, hỗ trợ thao tác kể cả trong môi trường ánh sáng yếu.

• Kệ hâm tách phía trên cực rộng, đặt được nhiều tách cho giờ cao điểm.

Tổng thể, máy mang phong cách thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ nét đặc trưng cổ điển của Ý – tạo điểm nhấn sang trọng cho quầy bar.

---

Cấu tạo: chuẩn công nghiệp – ổn định liên tục

Là dòng máy 3 group công suất lớn, VBM Tecnique 2B 3 Group được xây dựng với cấu trúc kỹ thuật mạnh mẽ:

3 group head hoạt động độc lập

Mỗi group được trang bị hệ thống nhiệt riêng biệt, đảm bảo:

• Pha nhiều loại cà phê khác nhau

• Không bị trộn hương vị giữa các nhóm

• Đảm bảo nhiệt độ ổn định khi pha liên tục

Group theo chuẩn barista chuyên nghiệp, cho độ chuẩn xác cao.

Hệ thống Dual Boiler (2B) – trái tim của máy

Máy trang bị:

• Boiler chiết xuất riêng (coffee boiler)

• Boiler hơi/nước nóng riêng (steam boiler)

Nhờ đó:

• Barista pha và đánh sữa cùng lúc không sợ thiếu hơi

• Nhiệt độ espresso luôn ổn định

• Máy không bị quá tải trong giờ cao điểm

Vòi hơi mạnh – tạo foam siêu mịn

2 vòi hơi áp lực cao, xoay đa hướng giúp barista:

• Tạo bọt sữa microfoam mịn

• Thực hiện latte art chính xác

• Đánh sữa nhanh trong giờ cao điểm

Vòi nước nóng riêng biệt

Hỗ trợ nhanh chóng cho americano hoặc pha trà.

---

3. Tính năng kỹ thuật nổi bật

• Công nghệ Multiboiler : Mỗi đầu nhóm được cung cấp năng lượng bởi nồi hơi 0,5 L riêng để kiểm soát nhiệt độ độc lập.

• Lò hơi hơi nước chính : Dung tích 11 L (2 nhóm) / 13 L (3 nhóm) cho khả năng cung cấp hơi nước mạnh mẽ và ổn định.
• Vòi hơi nước thông minh : Mở hoàn toàn 120° để có công suất tối đa tức thì hoặc điều khiển có thể điều chỉnh để có độ chính xác.
• Giao diện cảm ứng + Analog : Màn hình cảm ứng 4,3” kết hợp với bàn phím analog để truy cập nhanh vào các cài đặt pha chế.
• Máy hâm nóng cốc điện : Có thể điều chỉnh thông qua giao diện kỹ thuật số.
• Nhóm tuần hoàn nhiệt : Đồng thau mạ crôm với chức năng ngâm cơ học trước, kích thước bộ lọc 58 mm.
• Bộ lọc EasyFlat : Bao gồm cả bộ lọc pha cà phê đơn và đôi.
• Lưới tản nhiệt có thể tháo rời : Khay gấp an toàn với máy rửa chén để dễ dàng vệ sinh vào cuối ngày.

• Thiết kế tiện dụng : Chiều cao tối đa 47,7 cm cho phép nhân viên pha chế duy trì tương tác với khách hàng ở quầy.

 

Công nghệ Dual Boiler tiên tiến – hiệu năng luôn ổn định

Hệ thống 2 boiler đảm bảo:

• Espresso luôn chiết xuất ở nhiệt độ tối ưu 90–95°C

• Hơi đánh sữa mạnh và liên tục

• Không ảnh hưởng chất lượng dù pha đồng thời 3 group

Đây là công nghệ bắt buộc cho quán công suất lớn.

---

PID – Kiểm soát nhiệt độ cực chính xác

Hệ thống PID cho phép:

• Điều chỉnh nhiệt độ từng boiler

• Giảm dao động nhiệt

• Chiết xuất ổn định – đồng nhất hương vị

Phù hợp cho các quán specialty yêu cầu chuẩn hóa chất lượng.

---

Bơm Rotary Pump – êm ái, bền bỉ

Rotary Pump mang lại:

• Áp suất 9 bar ổn định

• Hoạt động êm, ít rung

• Tuổi thọ cao, phù hợp môi trường phục vụ liên tục

---

Độ chính xác được thiết kế, kiểm soát ở cấp độ Barista

VBM Tecnique 2B là máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp được thiết kế dành cho các barista đòi hỏi sự đồng đều, khả năng kiểm soát và hiệu suất vượt trội. Được trang bị công nghệ Multiboiler , mỗi đầu group được trang bị nồi hơi 0,5 lít độc lập , được làm nóng trước thông qua bộ trao đổi nhiệt trong hệ thống nồi hơi chính. Điều này đảm bảo độ ổn định nhiệt vượt trội, khả năng phục hồi nhanh chóng và tính linh hoạt để pha chế nhiều công thức cùng lúc mà không bị mất nhiệt.

 

---

Hệ thống chiếu sáng & màn hình điện tử

• LED giúp dễ quan sát trong quá trình chiết xuất

• Màn hình điều khiển hiển thị: nhiệt độ, áp suất, cảnh báo

Giúp barista kiểm soát toàn bộ quá trình pha chế một cách dễ dàng.

---

Vật liệu cao cấp – độ bền lâu dài

• Thép không gỉ

• Đồng thau

• Nhôm anodized

• Nhựa chịu nhiệt cao

Máy có tuổi thọ bền bỉ, ít hỏng vặt, tiết kiệm chi phí vận hành.

---

4. Đối tượng khách hàng phù hợp

Quán cà phê chuyên nghiệp công suất lớn

Pha chế liên tục – espresso luôn ổn định – hơi đánh sữa mạnh.

Chuỗi cà phê lớn

VBM Tecnique 2B 3 Group hỗ trợ:

• đồng nhất chất lượng giữa các barista

• tăng hiệu suất vận hành

• giảm thời gian chờ của khách

Quán cafe specialty

Cần máy có:

• PID chỉnh nhiệt độ

• 3 group độc lập

• khả năng vận hành mạnh mẽ

Nhà hàng – khách sạn cao cấp

Thiết kế sang trọng + độ bền cao + hiệu năng mạnh.

Barista chuyên nghiệp

Đáp ứng mọi kỹ thuật từ espresso, steaming đến latte art.

---

5. Kết luận

VBM Tecnique 2B 3 Group là chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp cao cấp dành cho quán cà phê công suất lớn, chuỗi cửa hàng và môi trường barista chuyên nghiệp.

Chiếc máy mang lại:

✅ Hiệu suất mạnh mẽ, ổn định nhiều giờ
✅ Nhiệt độ & áp suất chuẩn xác, chất lượng espresso đồng nhất
✅ Công nghệ Dual Boiler tiên tiến
✅ Thiết kế sang trọng, bền bỉ
✅ Tối ưu cho không gian pha chế hiện đại

Nếu bạn đang tìm một giải pháp máy pha cà phê đáng tin cậy – mạnh mẽ – vận hành bền bỉ, phục vụ lượng khách lớn và yêu cầu chất lượng cao, thì VBM Tecnique 2B 3 Group chính là lựa chọn lý tưởng.