Trong thế giới cà phê espresso, nơi chất lượng và sự tinh tế được đặt lên hàng đầu, Faema đã khẳng định vị thế của mình như một trong những thương hiệu máy pha cà phê hàng đầu của Ý. Với hơn 75 năm kinh nghiệm trong ngành, Faema không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng mà còn là biểu tượng của sự đổi mới và đam mê trong nghệ thuật pha chế cà phê.
Lịch sử hình thành và phát triển
Faema được thành lập vào năm 1945 tại Milan, Ý, bởi Carlo Ernesto Valente. Tên gọi FAEMA là viết tắt của “Fabbrica Apparecchiature Elettro Meccaniche e Affini”, phản ánh sự chuyên môn của công ty trong lĩnh vực thiết bị điện cơ. Từ những ngày đầu, Faema đã tập trung vào việc phát triển các máy pha cà phê espresso chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường cà phê Ý sau Thế chiến II.
Trong suốt những năm 1950 và 1960, Faema đã trở thành một trong những nhà sản xuất máy pha cà phê hàng đầu, nổi bật với việc giới thiệu các công nghệ tiên tiến và thiết kế đột phá. Một trong những cột mốc quan trọng nhất trong lịch sử của Faema là việc ra mắt máy pha cà phê E61 vào năm 1961, đánh dấu một bước ngoặt trong ngành công nghiệp cà phê espresso.
Đột phá công nghệ với Faema E61
Năm 1961, Faema giới thiệu máy pha cà phê E61, được đặt tên theo hiện tượng nhật thực xảy ra cùng năm. E61 là máy đầu tiên sử dụng bơm volumetric để cung cấp áp suất nước lý tưởng 9 bar và duy trì áp suất ổn định trong suốt quá trình chiết xuất, thay vì sử dụng cơ chế cần gạt truyền thống. Ngoài ra, E61 còn giới thiệu hệ thống trao đổi nhiệt, cho phép làm nóng nước một cách hiệu quả và duy trì nhiệt độ ổn định, cải thiện chất lượng chiết xuất espresso.
Thiết kế của E61 cũng bao gồm một group head được làm nóng bằng cách tuần hoàn nước từ nồi hơi, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và cải thiện hương vị cà phê. Những cải tiến này đã giúp E61 trở thành một biểu tượng trong ngành công nghiệp cà phê và được nhiều barista chuyên nghiệp ưa chuộng.
Dòng sản phẩm đa dạng của Faema
Faema cung cấp một loạt các máy pha cà phê espresso phù hợp với nhu cầu của các quán cà phê, nhà hàng và cả người tiêu dùng cá nhân:
E61 Legend và E61 Jubile
Phiên bản hiện đại của E61, kết hợp giữa thiết kế cổ điển và công nghệ tiên tiến, phù hợp với các quán cà phê truyền thống và hiện đại.
E71
Dòng máy cao cấp với hệ thống thủy lực mới và công nghệ GTi, cho phép kiểm soát chính xác quá trình chiết xuất và thời gian pha cà phê, mang lại sự linh hoạt tối đa cho barista.
Prestige
Máy pha cà phê với thiết kế hiện đại, tích hợp công nghệ AutoSteam và giao diện LED, phù hợp với các quán cà phê có lưu lượng khách hàng lớn.
Faemina
Dòng máy dành cho người tiêu dùng cá nhân, với thiết kế nhỏ gọn, hệ thống nồi hơi kép và khả năng tạo bọt sữa chuyên nghiệp, mang lại trải nghiệm cà phê chất lượng cao tại nhà.
Cam kết chất lượng và đổi mới
Faema luôn đặt chất lượng và sự đổi mới lên hàng đầu. Các sản phẩm của Faema được thiết kế và sản xuất tại Ý, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Công ty cũng liên tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để giới thiệu các công nghệ mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường cà phê.
Ngoài ra, Faema còn chú trọng đến việc đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật cho khách hàng, đảm bảo họ có thể tận dụng tối đa các tính năng của máy pha cà phê và mang lại trải nghiệm cà phê tốt nhất cho khách hàng của mình.
Sự hiện diện của Faema tại Việt Nam
Tại Việt Nam, Faema đã nhanh chóng tạo dựng được chỗ đứng vững chắc trong cộng đồng barista và các quán cà phê chuyên nghiệp. Các dòng máy pha cà phê espresso của Faema được phân phối chính hãng thông qua nhiều đại lý uy tín tại Hà Nội, TP.HCM và các thành phố lớn. Nhiều quán cà phê specialty, nhà rang xay cũng như chuỗi cà phê hiện đại tại Việt Nam đã lựa chọn Faema như một biểu tượng cho chất lượng và sự đẳng cấp. Việc sở hữu máy Faema không chỉ giúp nâng tầm trải nghiệm cà phê, mà còn khẳng định sự đầu tư nghiêm túc vào thiết bị và tay nghề của barista trong môi trường cạnh tranh ngày càng cao.
Kết luận
Với hơn 75 năm kinh nghiệm và cam kết không ngừng đổi mới, Faema đã và đang là một trong những thương hiệu máy pha cà phê espresso hàng đầu thế giới. Từ những quán cà phê nhỏ đến các chuỗi cà phê lớn, Faema luôn là lựa chọn tin cậy cho những ai đam mê và mong muốn mang đến những tách espresso hoàn hảo.
>> Caffè sospeso – Văn hóa “cà phê treo” đầy nhân văn của người Ý