Máy xay cà phê Anfim SP-II-220 (SP II Special Performance)

Máy xay cà phê Anfim SP-II-220 (SP II Special Performance) - Ảnh 2

Máy xay cà phê Anfim SP-II-220 (SP II Special Performance) - Ảnh 3

Máy xay cà phê Anfim SP-II-220 (SP II Special Performance)

Thông số kỹ thuật:

Xuất xứ: Italy
Kích thước: 220 x 370 x 620 mm
Trọng lượng: 16.3 kg
Đường kính Burr: 75 SP mm
Vật liệu Burr: tráng titan
Phễu chứa cà phê hạt: 2.0 kg
Điện áp/ Tần số/ Pha: 220 – 240/50/1
Công suất: 720 W
Tốc độ vòng quay/ phút: 650 rpm
Công suất xay hạt: 5 – 6 kg/ ngày
Thời gian xay cho một tách Espresso: 2.2 giây
Bảo hành 12 tháng
Miễn phí vận chuyển và lắp đặt toàn quốc

Danh mục: MÁY XAY CÀ PHÊ ĐÃ QUA SỬ DỤNG, Anfim 2nd Thẻ: Anfim, Anfim SP-II-220, Máy xay cà phê Anfim, Máy xay cà phê cũ

Mô tả

Máy Xay Cà Phê Anfim SP-II-220: Tốc Độ Thượng Thừa Và Độ Tản Nhiệt Hoàn Hảo Cho Quầy Bar Công Suất Lớn

Trong vận hành kinh doanh cà phê chuyên nghiệp, tốc độ xay và độ đồng đều của bột cà phê là hai yếu tố sống còn quyết định sự thành bại trong những giờ cao điểm. Một cỗ máy xay chậm chạp hoặc dễ bị nóng buồng xay sẽ làm biến tính tinh dầu, gây nên vị đắng chát cho tách Espresso. Máy xay cà phê Anfim SP-II-220 (SP II Special Performance) – dòng máy xay công nghiệp On-Demand cao cấp đến từ Ý – chính là câu trả lời hoàn hảo giúp các Barista và chủ quán giải quyết triệt để thách thức này.

1. Giới Thiệu Máy Xay Cà Phê Anfim SP-II-220

Anfim SP-II-220 Special Performance là dòng máy xay cà phê tự động (On-Demand) cao cấp bậc nhất của thương hiệu Anfim, được thiết kế chuyên biệt để đáp ứng cường độ làm việc khắc nghiệt nhất tại các quầy bar công suất lớn.

Tên gọi SP-II (Special Performance) đã nói lên sứ mệnh của cỗ máy: Mang lại hiệu suất vận hành phi thường với tốc độ xay cực nhanh, độ chính xác định lượng tính bằng phần mười giây và cơ chế làm mát kép giữ cho bột cà phê luôn tươi mới. Anfim SP-II-220 được các Barista hàng đầu thế giới tin dùng trong cả hoạt động kinh doanh thương mại dồn dập lẫn các cuộc thi pha chế WBC (World Barista Championship) nhờ sự ổn định đáng kinh ngạc.

2. Thiết Kế – Cấu Tạo – Vật Liệu: Kiên Củng, Công Thái Học Và Tối Ưu Thao Tác

Máy xay cà phê Anfim SP-II-220 sở hữu ngoại hình mang đậm chất cơ khí công nghiệp Ý với đường nét vuông vức, đầm chắc và tối ưu hóa cho không gian làm việc của Barista.

Thân máy và chất liệu chế tạo cao cấp

Vỏ hợp kim nhôm đúc chịu lực: Thân máy được chế tạo từ hợp kim thép và nhôm đúc áp lực cao, phủ sơn tĩnh điện chống trầy xước và bám bẩn. Trọng lượng máy nặng tới 16.3 kg, tạo điểm tựa vô cùng vững chắc trên mặt bàn, triệt tiêu hoàn toàn độ rung khi động cơ quay ở tốc độ cao.
Tấm chắn bắn bột & Giá đỡ tay pha (Portafilter Holder): Giá đỡ tay pha bằng kim loại chắc chắn, hỗ trợ tính năng “Hands-free” (không cần giữ tay) giúp Barista rảnh tay chuẩn bị các công đoạn khác trong lúc máy đang xay.

Phễu chứa hạt (Hopper) dung tích lớn

Phễu đựng hạt làm từ nhựa Polycarbonate cao cấp chống va đập, với dung tích chứa lên đến 2.2 kg. Kích thước phễu lớn giúp quán thoải mái trữ hạt phục vụ liên tục trong các khung giờ cao điểm sáng mà không cần châm hạt nhiều lần.

Giao diện màn hình cảm ứng điện tử (Multifunction Display)

Máy trang bị màn hình hiển thị kỹ thuật số đa chức năng sắc nét. Barista có thể dễ dàng lập trình thời gian xay cho Single shot, Double shot hoặc chế độ xay thủ công (Manual) chính xác đến 1/100 giây chỉ với một thao tác chạm nhẹ.

3. Tính Năng Kỹ Thuật: Đỉnh Cao Tản Nhiệt Kép & Lưỡi Xay Phủ Titanium 75mm

Điểm làm nên sự khác biệt vượt trội của máy xay cà phê Anfim SP-II-220 so với các đối thủ trong cùng phân khúc nằm ở cấu trúc cơ khí bên trong:

Thanh chắn phễu chứa hạt cà phê
Bảo vệ quá tải
Bộ điều khiển & hiển thị đa chức năng
Điều chỉnh xay vô cấp
Hệ thống quạt làm mát kép
Công tắc an toàn dưới phễu đậu
Công tắc an toàn phía sau vòi

Bộ lưỡi xay phẳng (Flat Burrs) Titanium 75mm đặc chủng

SP-II-220 trang bị bộ đĩa xay dạng phẳng kích thước lớn 75 mm chế tạo từ thép siêu cứng mạ lớp Titanium (TiN Coating):

Độ bền siêu việt: Lưỡi xay phủ Titanium có tuổi thọ nghiền ấn tượng (lên tới 2,500 kg – 3,000 kg cà phê), chống mài mòn gấp nhiều lần so với đĩa thép thông thường.
Kích thước hạt bột đồng đều tối đa: Tốc độ cắt ngọt chuẩn xác giúp giảm thiểu tối đa hiện tượng bột mịn bất thường (fines), cho ra bột cà phê tơi xốp, tản đều và triệt tiêu rủi ro channeling khi chiết xuất.

Hệ thống làm mát kép tự động (Dual Cooling Fan System)

Đây là công nghệ “đắt giá” nhất trên dòng SP-II. Máy trang bị 2 quạt làm mát hoạt động tự động dựa trên cảm biến nhiệt độ tích hợp trong buồng xay:

Kiểm soát nhiệt độ tuyệt đối: Quạt tự động kích hoạt khi nhận thấy sự gia tăng nhiệt độ, giúp luồng khí nóng được đẩy nhanh ra ngoài. Buồng xay luôn duy trì ở nhiệt độ an toàn ngay cả khi xay liên tục hàng trăm ly/giờ, bảo vệ toàn vẹn hương vị tinh dầu tự nhiên của hạt Arabica hay Robusta.

Tốc độ xay thượng thừa & Công tắc ngắt tự động (Proximity Switch)

Tốc độ xay siêu tốc: Động cơ mạnh mẽ công suất 720W giúp máy xay xong một shot Double Espresso (18g – 20g) chỉ trong vòng 2.2 – 2.5 giây.
Công tắc cảm ứng gắn họng gài: Máy sử dụng công tắc tiệm cận thông minh. Ngay khi Barista gài tay pha vào giá đỡ, máy sẽ tự động kích hoạt chu trình xay mà không cần nhấn phím cơ, giúp tối ưu hóa tốc độ thao tác đến từng giây.

Tùy chỉnh độ mịn Stepless Micrometric chuẩn xác

Vòng xoay tinh chỉnh độ mịn dạng vô cấp (Stepless Adjustment) cho phép Barista xoay nhẹ để căn chỉnh kích thước hạt bột đến từng độ phân giải nhỏ nhất, đáp ứng khắt khe các chuẩn mực chiết xuất Espresso hiện đại.

4. Đối Tượng Và Phân Khúc Khách Hàng: Giải Pháp Đầu TƯ Chiến Lược Cho Quán Công Suất Khủng

Máy xay cà phê Anfim SP-II-220 nằm trong phân khúc máy xay cà phê thương mại On-Demand cao cấp nhất (High-End Commercial), được thiết kế “đo ni đóng giày” cho:

Chuỗi quán cà phê đông khách & Flagship Stores: Phục vụ từ 400 đến hơn 1000 ly/ngày. SP-II-220 giải quyết triệt để bài toán ùn tắc tại quầy bar trong các khung giờ cao điểm nhờ tốc độ xay 2.5 giây/shot.
Các quán cà phê Specialty Coffee: Nơi coi trọng từng nốt hương vị, cần một cỗ máy xay có khả năng giữ nhiệt độ buồng xay luôn mát mẻ để không làm biến tính các mẻ hạt rang sáng (Light Roast) đắt tiền.
Các Barista thi đấu & Trung tâm đào tạo chuyên nghiệp: Cần một thiết bị có độ lặp lại (Consistency) chuẩn xác 100% về định lượng và độ mịn bột cà phê.
Các chủ quán ưu tiên độ bền & Chi phí bảo trì dài hạn: Lưỡi xay Titanium bền bỉ kết hợp động cơ tản nhiệt tốt giúp máy vận hành trơn tru kéo dài nhiều năm mà rất ít khi gặp sự cố kỹ thuật.

5. Giới Thiệu Thương Hiệu Anfim (Milan, Ý)

Được thành lập vào năm 1962 tại Milan (Ý) – cái nôi của văn hóa Espresso thế giới, Anfim là thương hiệu chuyên nghiên cứu và sản xuất máy xay cà phê thương mại nổi tiếng khắp toàn cầu. Với slogan “Heart of a Barista”, Anfim luôn đặt trải nghiệm và nhu cầu thực tế của các Barista làm trọng tâm trong mọi thiết kế.

Hiện nay, Anfim là thương hiệu thành viên thuộc tập đoàn Hemro Group (tập đoàn sở hữu các thương hiệu máy xay lừng danh như Mahlkönig, Ditting và HeyCafe). Sự kết hợp giữa di sản cơ khí thủ công Ý và tiêu chuẩn công nghệ quản lý chất lượng khắt khe từ Hemro Group đã đưa Anfim trở thành thương hiệu máy xay cà phê được các quán cà phê đặc sản và các nhà vô địch Barista thế giới ưu ái lựa chọn.

Tổng Kết

Máy xay cà phê Anfim SP-II-220 là sự minh chứng hoàn hảo cho một cỗ máy xay công nghiệp đỉnh cao: Tốc độ siêu việt – Kiểm soát nhiệt độ tuyệt đối – Độ đồng đều vượt trội. Việc đầu tư Anfim SP-II-220 trên quầy bar chính là bước đi chiến lược giúp các chủ quán tối ưu hóa tốc độ ra đồ trong giờ cao điểm, nâng cao chuẩn mực hương vị Espresso và khẳng định vị thế chuyên nghiệp hàng đầu trong mắt khách hàng.