Casadio - Thương hiệu máy pha cafe take-away được yêu thích nhất

Thuộc tập đoàn Cimbali lừng danh, Casadio không chỉ sản xuất các máy pha cà phê chuyên nghiệp mà còn mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế thanh lịch, công nghệ tiên tiến, và độ bền vượt trội. Với người yêu thích cà phê, đặc biệt là chủ quán cà phê và barista, máy pha cà phê Casadio là lựa chọn lý tưởng để nâng tầm chất lượng đồ uống, từ espresso đậm đà đến latte mịn màng.

Hãy cùng Thời Đại Coffee khám phá hành trình của thương hiệu máy pha cà phê Casadio, từ nguồn gốc lịch sử đến các dòng sản phẩm nổi bật, và lý do nó trở thành “người bạn đồng hành” không thể thiếu trong nghệ thuật pha chế.

Nguồn gốc và lịch sử của thương hiệu Casadio

Khởi nguồn từ di sản Ý

Thương hiệu máy pha cà phê Casadio được thành lập tại Binasco, Milan, Ý, như một nhánh của tập đoàn Cimbali – một trong những nhà sản xuất máy pha cà phê lớn nhất châu Âu. Theo casadiocoffee.com, Casadio ra đời với sứ mệnh mang đến các giải pháp pha chế chuyên nghiệp cho các quán cà phê quy mô nhỏ đến trung bình, kế thừa di sản hơn 100 năm của Cimbali. Tên “Casadio” gợi lên sự kết hợp giữa “casa” (nhà) và “radio” (lan tỏa), tượng trưng cho việc mang hương vị cà phê Ý vào mọi không gian.

Từ những năm 1990, Casadio tập trung vào việc phát triển các model nhỏ gọn, dễ sử dụng, phù hợp với mô hình quán cà phê take away và specialty coffee. Năm 2015, dòng Undici ra mắt, đánh dấu bước ngoặt với công nghệ tự động hóa và thiết kế thanh lịch, theo cimbali.com. Đến nay, Casadio đã có mặt tại hơn 50 quốc gia, với mạng lưới phân phối rộng rãi, bao gồm Việt Nam qua các nhà cung cấp như Phương Bình Group, Thời Đại Coffee, Phaddin coffee.

Triết lý “Precision and Elegance”

Triết lý của Casadio là “Precision and Elegance” – sự chính xác kỹ thuật kết hợp với thiết kế tinh tế. Theo casadiocoffee.com, thương hiệu nhấn mạnh vào việc sử dụng vật liệu cao cấp như nhôm và thép không gỉ, đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm. Casadio cũng chú trọng vào R&D, hợp tác với các barista để phát triển các tính năng như điều khiển PID và vòi hơi xoay đa chiều, giúp barista dễ dàng tạo latte art.

Các dòng máy pha cà phê Casadio nổi bật

Casadio cung cấp đa dạng dòng sản phẩm, từ máy pha gia đình đến chuyên nghiệp, với thiết kế nhỏ gọn và hiệu suất cao. Dưới đây là một số model tiêu biểu, được đánh giá cao trong năm 2025.

1. Casadio Undici A1: Lựa chọn lý tưởng cho quán take away

Casadio Undici A1 là model bán chạy nhất, dành cho các quán cà phê quy mô nhỏ đến trung bình. Với nồi hơi 5 lít và công suất 3.300W, máy đảm bảo pha chế liên tục 50-80 ly/giờ, theo thegioimaypha.com. Đặc điểm nổi bật:

Hệ thống thermosiphon cố định: Duy trì nhiệt độ ổn định 93°C, mang lại chiết xuất espresso đồng đều.
Vòi hơi thép không gỉ: Xoay đa chiều để đánh sữa mịn màng, lý tưởng cho latte và cappuccino.
Bảng điều khiển nút bấm: Lập trình lượng nước dễ dàng, phù hợp cho barista mới.

Theo thoidaicoffee.com.vn, Undici A1 có thiết kế thanh lịch, kích thước 43.2 x 59.8 x 57 cm, trọng lượng 57kg, và giá khoảng 100-120 triệu VNĐ tại Việt Nam. Model này được khen ngợi vì độ bền “nồi đồng cối đá” và hiệu năng ổn định, phù hợp cho mô hình take away.

2. Casadio Undici A2: Máy pha hai group cho quán đông khách

Casadio Undici A2 là phiên bản nâng cấp với hai group, nồi hơi 11 lít. Đặc điểm:

Công suất cao: Pha 100-150 ly/giờ, phù hợp cho quán đông khách.
Vòi nước sôi cố định: Tiện lợi cho pha trà hoặc rửa tay cầm.
Thiết kế đa năng: Chân đế cao su chống trượt, dễ vệ sinh.

Theo thoidaicoffee.vn, A2 có màu sắc trắng hoặc bạc, giá khoảng 150-180 triệu VNĐ, và được yêu thích nhờ khả năng đánh hơi mạnh, tạo crema đẹp.

3. Casadio Dieci: Máy pha nhỏ gọn cho văn phòng và quán nhỏ

Casadio Dieci là model entry-level với nồi hơi 3 lít. Đặc điểm:

Kích thước mini: Chiều rộng 30 cm, phù hợp cho không gian hạn chế.
Điều khiển đơn giản: Nút bấm lập trình cho espresso và nước nóng.
Vòi hơi dài: Dễ đánh sữa cho đồ uống sữa.

Theo thoidaicoffee.vn, Dieci có giá khoảng 80-100 triệu VNĐ, lý tưởng cho văn phòng hoặc quán take away.

4. Casadio On Demand: Máy xay cà phê tích hợp

Casadio On Demand là dòng máy xay cà phê với lưỡi xay 64mm, theo huongvicafe.com. Đặc điểm:

Xay theo nhu cầu: Định lượng chính xác, giảm lãng phí.
Điều chỉnh stepless: 270 cấp độ cho espresso và filter.
Công nghệ ACE: Chống vón cục và tĩnh điện.

Theo thoidaicoffee.com, giá khoảng 17-20 triệu VNĐ, phù hợp kết hợp với máy pha Undici.

Công nghệ và điểm mạnh của Casadio

Công nghệ tiên tiến

Casadio nổi bật với các công nghệ làm nên tên tuổi:

Hệ thống thermosiphon cố định: Duy trì nhiệt độ ổn định, chiết xuất espresso đồng đều, theo cimbali.com.
Nồi hơi lớn: 5-11 lít, hỗ trợ pha liên tục mà không mất áp suất.
Vòi hơi thép không gỉ: Xoay đa chiều, đánh sữa mịn màng.
Bảng điều khiển lập trình: Điều chỉnh lượng nước, nhiệt độ, và thời gian pha.

Độ bền và dễ sử dụng

Máy pha Casadio được chế tác từ nhôm và thép không gỉ, chịu được sử dụng thương mại cao, theo phuongbinhgroup.com.vn. Các model như Undici có tỷ lệ lỗi thấp, bảo hành 12 tháng.Phân khúc giá và ứng dụng

Quán nhỏ/take away: Undici A1 (100-120 triệu VNĐ).
Quán trung bình: Undici A2 (150-180 triệu VNĐ).
Văn phòng: Dieci (80-100 triệu VNĐ).

Tại Việt Nam, Casadio được phân phối bởi Thời Đại Coffee, Phương Bình Group, Thegioimaypha, và Newtec, với dịch vụ hậu mãi tốt, theo newtec.vn.

Tác động đến chủ quán cà phê và barista

1. Hương vị espresso đỉnh cao

Máy pha Casadio mang đến chiết xuất espresso với lớp crema dày, hương vị cân bằng.

2. Tiết kiệm chi phí dài hạn

Độ bền cao giúp giảm chi phí sửa chữa, tăng hiệu quả kinh doanh cho quán cà phê.

3. Truyền cảm hứng sáng tạo

Với lập trình nút bấm và vòi hơi đa năng, barista có thể thử nghiệm các profile chiết xuất, từ espresso cổ điển đến modern, theo thoidaicoffee.vn.

Thách thức và lưu ý khi sử dụng Casadio

Thách thức

Giá cao: Model chuyên nghiệp có thể đắt đỏ cho quán nhỏ, theo thegreencoffee.vn.
Bảo trì: Cần vệ sinh định kỳ để tránh cặn khoáng, theo thegioimaypha.com.
Kích thước: Model hai group chiếm không gian lớn.

Lưu ý

Chọn model phù hợp: A1 cho take away, A2 cho quán đông, theo phuongbinhgroup.com.vn.
Sử dụng nước lọc: Giảm cặn khoáng để bảo vệ nồi hơi, theo newtec.vn.
Đào tạo barista: Học cách sử dụng lập trình để tối ưu nhiệt độ, theo ropresso.vn.

Lời khuyên cho chủ quán cà phê và barista

1. Thử Casadio tại showroom

Ghé thăm Phương Bình Group hoặc Thegioimaypha để trải nghiệm Undici A1, theo phuongbinhgroup.com.vn.

2. Đầu tư cho quán take away

Chọn Undici A1 cho mô hình take away, theo thoidaicoffee.vn.

3. Theo dõi Casadio

Cập nhật tại casadiocoffee.com hoặc fanpage Casadio để biết model mới. Các mẫu mã mới luôn được các nhà phân phối nhập về Việt Nam, một trong số những nhà phân phối uy tín nhất là Thời Đại Coffee nơi tập hợp đa dạng mẫu mã và thương hiệu được người Việt yêu thích.

Kết luận

Thương hiệu máy pha cà phê Casadio là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống Ý và công nghệ hiện đại. Từ Undici A1 cho take away đến A2 cho quán đông, Casadio mang đến espresso với lớp crema mịn màng và hương vị tinh tế. Với chủ quán cà phê và barista, Casadio không chỉ là máy pha mà còn là chìa khóa để mở ra thế giới pha chế hoàn hảo. Bạn đã sẵn sàng nâng tầm ly cà phê của mình với Casadio chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm và cùng lan tỏa đam mê cà phê nhé!