Giá cà phê thế giới – đặc biệt Robusta và Arabica – đang giảm mạnh trong tháng 6/2025. Bài viết phân tích nguyên nhân, cập nhật diễn biến Việt Nam và đưa ra dự báo cho hai tháng tới.
I. Tình hình giá cà phê toàn cầu & Việt Nam tháng 6/2025
1. Xu hướng giá quốc tế
-
Tính đến ngày 17/6/2025, giá cà phê giảm gần 8% so với một tháng trước, hiện ở 345 ¢/lb (Arabica) và 4.409 USD/tấn (Robusta)
-
Phiên 11/6, Robusta trên sàn London giảm tới 2.5–3%, Arabica New York giảm 1.8% – bàn đạp là vụ thu hoạch Brazil đang vào mùa .
2. Giá nội địa Việt Nam
-
Ngày 11/6, giá giảm về mức 113.500–114.300 nghìn/kg, tiếp tục tụt về 110.500 nghìn/kg đến ngày 17/6, giảm khoảng 1.400 đồng/kg so ngày trước .
-
Cuối tháng 5 đầu tháng 6, giá Robusta nội địa dao động phổ biến 115–116 nghìn/kg, nay đã về mức 112–114 nghìn/kg ở các vùng trồng chính (Lâm Đồng, Đắk Lắk, Gia Lai…)
II. Nguyên nhân chính khiến giá lao dốc
1. Nguồn cung toàn cầu tăng vọt
-
Brazil & Indonesia: vụ mới thu hoạch sớm, sản lượng cải thiện khiến thị trường dư cung
-
Báo cáo Safras Mercado cho thấy Brazil đã hoàn thành 97% vụ 2024–25, vượt mức 94% cùng kỳ trước
-
Tồn kho London tăng và các lô hợp đồng chốt lời tạo sức ép bán tháo
2. Hoạt động bán tháo của quỹ đầu cơ
-
Các quỹ tài chính giải phóng hợp đồng khống đạt lợi nhuận sớm, khiến giá Robusta giảm 280 USD/tấn, Arabica mất gần 18,8 ¢/lb trong nửa đầu năm
-
Nhiều hợp đồng kỳ hạn chốt lời được giao dịch mạnh, làm giá giảm thêm .
3. Dòng chảy kinh tế vĩ mô và chính sách
-
Đồng USD mạnh gây áp lực ngược lên giá hàng hoá như cà phê, đồng thời lãi suất và kiểm soát thương mại làm chi phí tăng .
-
Các lo ngại về thuế quan Mỹ với cà phê Việt Nam làm tâm lý thị trường chùn bước
4. Chi phí vận chuyển & logistics tăng
-
Giá cước vận tải cao, lệnh tạm hoãn thuế quan có thể kết thúc, làm tăng chi phí xuất khẩu, khiến doanh nghiệp hạn chế bán ra ở giá thấp
III. Tác động tại Việt Nam
1. Nông dân trồng cà phê
-
Thu nhập giảm sút rõ rệt, nhiều nơi giá xuống chỉ còn khoảng 112 nghìn/kg, khiến người trồng giữ hàng chờ giá tốt hơn hoặc chịu bán cầm chừng
-
Nợ xấu trong ngành cà phê ước tính khoảng 8.000 tỷ đồng, chiếm 60% tổng dư nợ – nguy cơ tài chính cao .
2. Doanh nghiệp xuất khẩu
-
Lượng xuất khẩu tháng 5/2025 giảm 10,7% về lượng và 0,3% về giá so cùng kỳ; Việt Nam xuất khẩu 148.762 tấn, trị giá 6.780 USD/tấn
-
Kim ngạch 5 tháng đầu năm tăng nhẹ về lượng, nhưng giá trị tăng nhờ các tháng trước giá cao. Tuy vậy, tâm lý giao dịch chững lại khi giá quốc tế thấp
3. Chủ quán & người yêu cà phê
-
Chủ quán vừa chịu áp lực đầu vào tăng từ chi phí vận chuyển, lại hạn chế nhập hàng khi giá quốc tế giảm – gây căng thẳng trong quản lý nguồn nguyên liệu.
-
Khách hàng nội địa vẫn giữ tâm lý mong muốn giá tốt hơn, dẫn đến áp lực lên các quán cà phê và barista.
>> Từ Cà phê đến Sầu riêng: Nhìn lại sự chuyển dịch cây trồng tại Việt Nam trong năm 2024
IV. Dự báo hai tháng tới: Tháng 7–8/2025
A. Yếu tố có thể đẩy giá phục hồi
-
Nếu thời tiết xấu bất ngờ (sương giá ở Brazil, hạn hán tại Việt Nam), nguồn cung có thể sụt giảm – hỗ trợ giá .
-
Dòng đầu tư tài chính quay trở lại khi giá chạm vùng hỗ trợ (~4.000 USD/tấn Robusta), thúc đẩy mua vào .
B. Yếu tố duy trì xu hướng giảm
-
Vụ thu hoạch tại Brazil, Indonesia, VN vẫn tiếp tục, nguồn cung dồi dào rõ rệt.
-
Kinh tế toàn cầu có xu hướng chậm lại, hạn chế nhu cầu tiêu dùng.
-
Đồng USD tiếp tục ưu thế, cùng chi phí logistic cao, gây áp lực.
C. Kịch bản giá khả thi
| Tình huống | Giá dự báo (kết thúc tháng 8/2025) |
|---|---|
| Phục hồi nhẹ (thời tiết bất lợi) | Arabica tăng ~5–10% (khoảng 360–380 ¢/lb); Robusta ổn định ~4.200–4.400 USD/tấn |
| Tiếp tục dư cung & kinh tế chậm | Arabica có thể giảm 5% nữa xuống ~330 ¢/lb; Robusta xuống ~4.000 USD/tấn |
V. Gợi ý chiến lược cho nông dân & chủ quán
1. Nông dân trồng cà phê
-
Có thể áp dụng hợp đồng tương lai hoặc bảo hiểm rủi ro giá.
-
Chia nhỏ đợt thu hoạch – bán theo từng giai đoạn để tối ưu lợi nhuận.
-
Chuẩn bị đối phó với rủi ro thời tiết, đảm bảo giảm thiểu tổn thất.
2. Doanh nghiệp xuất khẩu
-
Giữ linh hoạt về giá bán – ưu tiên ký hợp đồng dài hạn nếu có tín hiệu hồi phục.
-
Tối ưu logistics để giảm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh.
-
Mở rộng thị trường tiêu thụ để giảm rủi ro tập trung.
3. Chủ quán cà phê & barista
-
Nhập nguyên liệu với giá compétitive, đồng thời truyền thông rõ nguồn gốc – tạo lợi thế cạnh tranh.
-
Thử nghiệm menu giới hạn giá, thu hút khách nhạy cảm giá nhưng vẫn sáng tạo.
-
Theo dõi thị trường thường xuyên – cập nhật biến động để điều chỉnh kịp thời menu và giá bán.
VI. Kết luận
Giá cà phê tháng 6/2025 giảm mạnh do sự kết hợp giữa nguồn cung dư thừa, hoạt động bán tháo của các quỹ đầu cơ, cùng các yếu tố vĩ mô như chi phí logistics và chính sách thương mại.
Trong những tháng tới, thị trường có thể chứng kiến sự phục hồi nếu thời tiết không thuận lợi, nhưng xu hướng giảm vẫn rất rõ nét nếu dư cung tiếp diễn.
Với nông dân, chủ doanh nghiệp và barista, việc linh hoạt chiến lược, sử dụng công cụ tài chính và theo sát thị trường là cách tốt nhất để vượt sóng và tận dụng các cơ hội tiềm ẩn.
> Điểm danh các bệnh thường gặp ở cây cà phê: Nhận dạng và quản lý